Δεν έχει περάσει πολύ καιρός που ένιωσα απόλυτα χαμένος και μπερδεμένος σχετικά με το πώς λειτουργεί η απώλεια λίπους στην πραγματικότητα. Οι συνεχείς αντιφατικές πληροφορίες που διάβαζα με έκαναν να τρελαίνομαι. Από την μία άκουγα διατροφολόγους να λένε ένα πράγμα και από την άλλη έβλεπα γυμναστές να υποστηρίζουν άλλες απόψεις. Και οι δύο ήταν σε εξαιρετική φυσική κατάσταση, οπότε ποιον έπρεπε να πιστέψω;

Μετά από μήνες απογοήτευσης που ήμουν υπέρβαρος και με ενοχλούσε η εικόνα του σώματός μου, αποφάσισα να σταματήσω να ακούω τους λεγόμενους “δασκάλους” και να αρχίσω να αναζητώ την πραγματική επιστήμη της απώλειας λίπους μόνος μου. Αυτό που ανακάλυψα ήταν ότι η απώλεια λίπους είναι πραγματικά απίστευτα απλή, αφού κατανοήσεις πρώτα μερικές βασικές έννοιες.